CUT & WRAPPED BY FERRARI FOOD - WINE
Oro Italiano (means Italian Gold) is made from pasteurized cow's milk, made by Moro Latteria di Moro Sergio, Veneto, Italy.
Its name comes from ingredients used in its treatment which are as rare as they are precious. Truffle and saffron. These 2 ingredients were considered, not by chance, firstly the food of kings, and secondly of the gods. For this cheese, truffle and saffron are skillfully merged; the result is a symphony of scents and colours. The cheese is matured for 90 days, tt has a soft dough, whose color, produced by the saffron, is deep, warm and sunny.
MILK: Pasteurized cow's milk
TASTING NOTE: This semi-hard cheese with a golden colour has a unique taste with hint of truffles and saffron that transmit the idea of elegancy and regality.
PAIRING: Ideal paired with a glass of red wine, perfect also to make risotto or eaten by itself.
SHELF LIFE: 2 weeks after opening, keep refrigerated.
Oro Italiano (หมายถึง Italian Gold) ทำจากนมวัวพาสเจอร์ไรส์ผลิตโดย Moro Latteria di Moro Sergio, Veneto, Italy
ชื่อของมันมาจากส่วนผสมที่ใช้ในการผลิตซึ่งหายากพอ ๆกับของล้ำค่า ซึ่งก็คือทรัฟเฟิลและหญ้าฝรั่น ส่วนผสมทั้ง 2 นี้ถือว่าหายากและมีราคาค่อนข้างสูงมาก ราวกับว่าเป็นอาหารเฉพาะของกษัตริย์ หรือเทพเจ้าเลยทีเดียว สำหรับชีสนี้มีการผสมผสานทรัฟเฟิลและหญ้าฝรั่นเข้าด้วยกันอย่างชำนาญ ผลที่ได้คือกลิ่นและสีที่สมบูรณ์แบบ ชีสใช้เวลาในการทำให้สุกเป็นเวลา 90 วัน มีความนุ่ม มีสีและกลิ่นจากหญ้าฝรั่นที่เก็บไว้ในที่ที่มีแสงแดดและอบอุ่น
ผลิตจาก : นมวัวพาสเจอร์ไรส์
รสชาติ: ชีสกึ่งแข็งที่มีสีทอง มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมซ่อนกลิ่นของทรัฟเฟิลและหญ้าฝรั่นที่ถ่ายทอดความคิดเรื่องความสง่างามและความเป็นระเบียบ
การจับคู่: เหมาะอย่างยิ่งที่จะจับคู่กับไวน์แดงสักแก้ว เหมาะสำหรับทำริซอตโต้หรือสามารถทานเปล่าๆได้เลยอายุการเก็บรักษา: 2 สัปดาห์หลังเปิด และเก็บไว้ในตู้เย็น