This is a hard-texture cheese left to age for several months. The wheels are wrapped in the spring hay from mountain pastures, which enhances it with the aromas and fragrances of alpine flowers.
Beppino Occelli is a cheese producer and refiner. The company located in the Langhe in Piedmont now produces real cheese art signed Beppino Occelli, renowned and award-winning is the butter produced as it once was, the Occelli al Barolo and the inimitable Occelli Malt & Whisky. Beppino Occelli cheese production is all about innovation, immediately anticipating the evolution of tastes, creating unique and inimitable cheeses
OCCELLI NEL FIENO MAGGIENGO
DESCRIPTION: Occelli nel Fieno Maggengo is a cheese that is left to age for some time in freshly cut spring hay, the hay gives the cheese hints of unique alpine herbs and flora. Made with cow milk it has a brown rind, with a compact, ivory-white paste.
MILK: Pasteurised Cow Milk
TASTING NOTE:. Hints of unique alpine herbs and flora, intense taste of milk
PAIRING: Perfect by itself to capture all the flavours
SHELF LIFE: 2 weeks after opening, keep refrigerated.
Occellinel Fieno Maggengo เป็นชีสที่อยู่ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ชีสมีกลิ่นของสมุนไพรและพืชอัลไพน์ที่เป็นเอกลักษณ์ ทำด้วยนมวัว มีเปลือกสีน้ำตาลมีสีขาวงาช้าง มีขนาดกะทัดรัด
นม: นมวัวพาสเจอร์ไรส์
รสชาติ: มีกลิ่นสมุนไพรที่เป็นเอกลักษ์ และมีรสชาติเข้มข้นของนม
การจับคู่: สมบูรณ์แบบด้วยตัวเอง สามารถทานคู่กับทุกรสชาติ
อายุการเก็บรักษา: 2 สัปดาห์หลังเปิด เก็บในตู้เย็น